主料:
鸭肫，
500g
辅料:
葱适量，
八角适量，
姜适量盐水鸭肫的做法步骤
1.食材，新鲜鸭肫处理干净用清水浸泡1个小时，
2.浸泡后用八角，桂皮，香叶，花椒，葱姜等大料，加盐，生抽炖煮。
3.煮至鸭肫能用牙签轻松戳动，即好。
4.拿出，用少许煮的盐水浸泡，吃的时候切片，这样不会风干，保持水份。
5.成品，切片食用。
6.成品，也可用麻油，生抽，香醋做蘸汁食用！
小窍门&温馨提示
无需煮的太咸，可以佐酒，可以零食！
TAGS：
凉菜 小菜 家常菜 鸭肫
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